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Ref : MBS

MB S


Caratteristiche

Potenza motore in 230/ 400 V trifase
Lunghezza/larghezza tramogge (in cm)
Numero di tramogge
33
Capacità max. (pastoni 350 g)
231
peso netto (Kg)
250
Larghezza sgocciolatoio (in cm)/numero di tramogge
Matière des auges
colore
comando pedale

Opzionale

Tramogge larghe (16 cm)/capacità baguette
182
Lampada UV germicida con protezione
Ripiano di arrotondamento e chiusura
Vaschette sintetiche
Tramogge idrofughe (Arconet®)

 CA MERA DI REPOSO

Robusta e silenziosa
Comando con pedale
Prese elettriche per formatrice e spezzatrice

MB è una gamma di cella di lievitazione con carico e scarico manuale. Spesso abbinata ad una spezzatrice idraulica e formatrice
(verticale o orizzontale) collocata sopra, consente di far lievitare la pasta dopo la fase di spezzatura e prima della formatura.
Si rivolge, in particolare, agli artigiani desiderosi di rispettare in modo ottimale la pasta.
Con 3 capacità, la sua capienza va esaminata in base alla capacità dell’impastatrice per ottimizzare la produzione.
Le tramogge standard consentono di caricare pastoni fino a 650 g.
Dotata di prese elettriche per formatrice e spezzatrice, ha un pulsante di comando manuale destra/sinistra oltre ad un comando
mani libere molto ergonomico. Trattamento germicida opzionale per una maggiore igiene.

 

fino a 231 pastoni da 350 g

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