Преимущества наших хлеборезок



Защитная крышка
(зарегистрированный патент)

 

Эргономическая концепция JAC делает обращение с вашими машинами не только удобным, но и безопасным. Опережая европейские нормы в области безопасности, наши инженеры создали оригинальный запатентованный механизм.

При закрытии защитная крышка включает работу хлеборезки и автоматически открывается после нарезки. Некоторые модели с рычагом оборудованы механизмом такого же типа, связанным с воздействием на рычаг.


Рычаг плавной тяги

 

Исследования в области эргономики привели инженеров JAC к созданию реверсора усилия, соединенного с рычагом хлеборезки. Это устройство позволит вам экономно расходовать свои силы в течение дня, постоянно обеспечивая быструю и эффективную нарезку. Усилие, создаваемое рычагом плавной тяги, обеспечивает также аккуратное начало нарезки и постоянное давление на выходе нарезанного хлеба.


Интеллектуальная система нарезки
(зарегистрированный патент)

 

ISC – это автоматизированная система непрерывного контроля нарезки хлеба в зависимости от его консистенции. Эта система с обратной связью позволяет без вмешательства оператора нарезать равным образом горячий, пористый, хрустящий или плотный хлеб. Так вы сможете нарезать любой хлеб, не беспокоясь о настройке хлеборезки. Как и вы, машина для нарезки Jac ISC имеет свои производственные секреты.


Автоматическая смазка ножей

 

Изобретенная компанией JAC система смазки ножей для хлеба с высоким содержанием ржи работает в три этапа:

Чистые ножи, смазанные пищевой смазкой, готовы к началу нарезки.

Постепенное использование микроскопической пленки смазки во время нарезки для обеспечения четкого разделения ломтей.

Очистка и смазка лезвий в устройстве толкателя после нарезки.

Такая система использования микронизированной смазки обеспечивает минимальный расход (120 мл на 1000 буханок) и постоянную чистоту как нарезки, так и машины. Эти хлебонарезательные машины также оснащены усиленной механикой, высокопрочными ножами JAC с тефлоновым покрытием и счетчиком циклов нарезки.

 


Эргономичный лоток для хлебных крошек

 

Новые поколения хлеборезок (Pico, Picomatic, New Self, Chute, Eco+, Face+) оснащены этой хорошо продуманной и гигиеничной системой для сбора крошек.

 

Преимущества нашего оборудования для обработки теста



Легкая чистка

 

Содержание производственного оборудования в чистоте является не только необходимостью, но и обязанностью, установленной по закону, а также повседневным требованием.

Инженеры фирмы JAC в каждом случае продумали, как облегчить вам эту задачу. Съемные панели, простые закрывающиеся дверцы доступа, оборудование на колесах… Последние новинки включают сверхэффективные системы демонтажа формовочных лент.


Регулировка давления

 

В модели DIV-R/TRADIFORM при открытии передней дверцы предоставляется доступ к ручке регулировки давления. Благодаря этой системе вы можете обрабатывать различные сорта теста, даже с повышенным содержанием влаги.

 


Точность

 

Как и в области изысканной кухни, качественная пекарня должна характеризоваться высокой точностью. Это касается состава, температуры, времени, а также веса. Управлять этими параметрами в отношении такого живого, изменяющегося и деликатного продукта, как тесто, непросто. Компания JAC тщательно разработала наилучшую методику, обеспечивающую равномерность веса объемной тестоделительной машины. Загрузочный резервуар объемного тестоделителя марки JAC, оборудованный герметично закрывающейся крышкой, позволяет существенно снизить колебания в весе тестовых заготовок без изменения текстуры.


Повышенная производительность

 

Время - деньги. Каждая операция, которую машина может выполнить сама, без вашего присутствия, в “скрытое” время, - это важное достижение ! А когда машине требуется ваше присутствие, инженеры JAC предусмотрели вспомогательное оборудование (изменение скорости, педаль, звуковой сигнал…), позволяющее вам наиболее эффективно пользоваться своей машиной. Вас удивят собственные эксплуатационные возможности, когда вы получите ваше новое приобретение.


Система антивыброса, позволяющая предотвратить распыление муки
(зарегистрированный патент)

 

Все модели DIV-R и TRADIFORM оснащены системой предотвращения выбросa муки для посыпания теста (зарегистрированный патент). Прокладка в крышке удерживает частички муки, которые распыляются в процессе сжатия. Эти частички по особому каналу собираются в лоток, расположенный в передней части машины.


Программное управление

 

Современные технологии на службе производства хлебобулочных изделий. Их внедрение является неисчерпаемым источником новых возможностей. Cпециалисты по автоматике компании JAC внедряют в машины все то новое, что предлагает современная технология: программирование и запоминание повторяющихся задач, преобразование тяжелых операций в действия по команде простым нажатием пальца, преобразование механических мер в понятия, более близкие для нашей профессии … Точность, строгость, надежность - главные козыри для повышения качества вашей продукции и снижения ваших эксплуатаци- онных затрат.