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Gatterschneidemaschinen für kastenförmiges Brot gibt es schon ganz lange, doch das Zuschneiden von rundem Brot stellte Bäckereibetriebe oftmals vor die Herausforderung professionelle Schnittergebnisse manuell zu erzielen und dabei nicht zu viel Zeit zu verlieren, besonders wenn der Kundenandrang groß ist. Mit den modernen, innovativen Kreismessermaschinen von JAC können Backstuben und Bäckereien punkten und sich von der Konkurrenz absetzen, indem je nach Modell zwischen 110 und 130 Scheiben pro Minute erzeugt werden können, dazu noch absolut exakt und gleichmäßig.
Je nach Platzangebot haben Bäckereikunden die Wahl zwischen zwei verschiedenen Bäckerei Maschinen mit Kreismessern, VariaPro und SlimPro, die beide flexibel auf verschiedenste Brotsorten einstellbar und einfach zu bedienen sind. Ein ergonomisches Design sorgt für bequeme Handhabung, während die teflonbeschichteten Messer auch klebrige Teige glatt schneiden.