Velocità : la nuova VARIA migliora notevolmente la velocità di taglio. È infatti in grado di tagliare la maggioranza dei pani a 240 fette al minuto, ovvero il doppio oggi. Dotato di tre velocità di taglio, i pani più fragili e freschi possono essere tagliati in modo efficiente a una velocità inferiore. Questo in un silenzio quasi perfetto grazie alla lama in teflon e al motore di terza generazione azionato da un convertitore di frequenza.

Ergonomia : Dotata di serie di un artiglio manuale, che permette all'utente di ridurre lo spessore dell'ultima fetta (quello definito dall'artiglio che mantiene il pane in posizione durante il taglio) la VARIA può anche essere accessoriata opzionalmente un artiglio automatico per un maggiore comfort. In questo caso l'affettatrice afferra da sola il pane e l'utente ne guadagna in manovrabilità.

Un vantaggio innegabile della gamma di affettatrici VARIA è il suo touchscreen. Ora senza costi aggiuntivi e più moderno che mai, ne facilita enormemente l'utilizzo e consente il massimo sfruttamento delle capacità dell'affettatrice. Soprattutto, per sublimare i prodotti dando loro una larghezza di taglio perfettamente adattata. La " modalità facile " dello schermo offre anche la scelta tra 3 velocità di taglio preprogrammate e configurabili.

Il VARIA è l'unico nella sua categoria ad avere una parte superiore perfettamente orizzontale (brevetto JAC). Comodo per riporre le tue borse o la tua scatola di guanti. Aprendo questo ripiano orizzontale si accede alla posizione di pulizia della cappa.

Igiene : non c'è bisogno di insistere sull'importanza dell'igiene della macchina nei negozi e nei panifici: l'architettura interna del VARIA è stata completamente ridisegnata per convogliare perfettamente le briciole e la polvere in eccesso nella vasca di raccolta destinato a quello scopo. A differenza della macchina convenzionale, il pane viene affettato in un ambiente chiuso al 100%, impedendo la dispersione della polvere all'esterno della macchina.

Personalizzazione : a seconda della versione scelta, (larghezza 800 o 1000), è in grado di affettare pane fino a 490mm di lunghezza, 340mm di larghezza e 160mm di altezza. Sufficiente a coprire l'intera gamma di prodotti offerti oggi dalle panetterie. Tuttavia, la maggior parte dei clienti belgi opterà per il modello più compatto, che già affetta pane fino a 36 cm di lunghezza. In JAC, dove il processo di produzione include il taglio dell'acciaio nelle macchine di verniciatura, c'è la possibilità di scegliere il colore della tua nuova VARIA. Perfetto quando il colore della sua attuale macchina per il taglio del pane si abbina ai toni del negozio. Disponibile in 4 colori standard, è possibile scegliere anche altri colori ma anche optare per una macchina completamente in acciaio inox ad un costo aggiuntivo.

Sicurezza : JAC è sempre stata in prima linea quando si tratta di sicurezza. Il VARIA garantisce quindi un utilizzo sicuro al 100% e fornisce un feedback sul suo schermo quando il sistema rileva un'anomalia.

La nuova Varia è disponibile in versione professionale o "self-service".