Formatrici

Materiali: Le più recenti innovazioni: i rulli di laminazione in PETP alimentare e il rivestimento inox. Queste scelte di materiali assicurano la tenuta nel tempo della vostra formatrice e l'omogeneità dei prodotti trattati.

 

Tecnica: I nostri clienti hanno aspettative diverse e lavorano prodotti diversi: JAC offre ad ognuno la possibilità di scegliere tra i seguenti tipi di nastro: Lana, per una formatura “tradizionale” e delicata. Wooltop®, per il suo tessuto indeformabile. Sintetico, per il massimo dell’igiene.

 

Gamma: Formatura orizzontale o verticale? JAC ha pensato ai due modi di lavorare la pasta.

  • La formatura orizzontale: Per coloro che rispettano gli antichi gesti dei panettieri e per ridurre i vincoli della panificazione.
  • La formatura verticale: Per la capacità di allungare facilmente gli impasti grazie ai 2 nastri a rotazioni invertite.

 

Innovazione: E se la formatura e la laminazione del pane piatto (pane arabo) fossero compatibili sulla stessa macchina: JAC l'ha reso possibile e l'ha anche brevettato: si tratta di FORMA.

  • Rollform

    • Per baguette tradizionali a punte arrotondate
    • Rispetto della pasta
    • Compatta e facile da usare

  • Unic

    • Polivalente per tutti i tipi di pani
    • Tre rulli di laminazione standard
    • Comandi ergonomici

  • Ultima

    • Tappetino allungabile a velocità variabile
    • Per una vasta gamma di prodotti

  • Forma

    • Unic con accessorio aggiuntivo per le forme piatte (pane arabo, focaccia, pizza, ecc...) (brevetto JAC)

    • Velocità regolabile (opzionale)

       

  • HF

    • Rispetto della pasta
    • Ritmo sostenuto fino a 1800 pezzi/ora
    • Silenziosa

  • Optima

    • Alta velocità, fino a 2400 pezzi/ora
    • Polivalenza per una grande gamma di prodotti

  • Drivy S

    • Compatta
    • Leggera
    • Lunghezza di 1,5 m

  • Moov M

    • Robusta
    • Velocità regolabile
    • Lunghezza di 2 m

  • Moov L

    • Robusta
    • Velocità regolabile
    • Lunghezza di 2,5 m

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