Тестоформовочные машины

Материалы. Последние инновации: раскаточные валики из пищевого полиэтилентерефталата и отделка из нержавеющей стали. Выбор материалов обеспечивает длительный срок эксплуатации тестоформовочной машины и однородность получаемой продукции.

Технологии. У разных клиентов разные запросы и разная продукция, и компания JAC предлагает широкий спектр конвейерных лент: шерстяные для «традиционной» мягкой формовки, из материала Wooltop® с его недеформируемой структурой, синтетические для оптимальной гигиены.

Гамма. Горизонтальная или вертикальная формовка? Компания JAC подумала о двух способах работы с тестом.

Горизонтальная формовка: для тех, кто отдает дань уважения старым традициям в хлебопечении, и для минимизации воздействия на тесто.
Вертикальная формовка: позволяет легко вытягивать тесто благодаря двум лентам с противоположным направлением вращения.

Инновация. А если бы формовка и раскатка лепешек (типа лаваша) производились на одной и той же машине? Компания JAC создала и запатентовала такую машину, и она называется FORMA.

Rollform
- Для традиционных багетов с закругленными концами
- Аккуратное обращение с тестом
- Компактность и простота в использовании
Unic
- Многофункциональность для всех видов хлеба
- Три раскатывающих валика
- Эргономичные органы управления
Ultima
- Коврик для растяжки с переменной скоростью
- Для широкого спектра продуктов
Forma
- ' Тестозакаточная машина Unic с дополнительным аксессуаром для тонкого хлеба (пита, фокачча, пицца и т. д.) (патент JAC)
- Регулирование скорости как опция
HF
- Аккуратное обращение с тестом
- Повышенный темп производства до 1 800 изделий/час
- Тихий
Optima
- Высокая производительность до 2 400 изделий/час
- Многофункциональность для широкого спектра продуктов
Drivy S
- Компактная
- Легкая
- длина до 1,5 м
Moov M
- Прочная
- Регулируемая скорость
- длина до 2 м
Moov L
- Прочная
- Регулируемая скорость
- длина до 2,5 м