Velocidad : la nueva VARIA mejora enormemente la velocidad de corte. De hecho, puede cortar la mayoría de los panes a 240 rebanadas por minuto, es decir, el doble su capacidad actual. Equipada con tres velocidades de corte, los panes más frágiles y frescos se pueden cortar de manera eficiente a una velocidad más lenta. Todo ello en un silencio casi perfecto gracias a la cuchilla teflonada y al motor de tercera generación accionado por un convertidor de frecuencia.

Ergonomía : Equipada de serie con una garra manual que permite al usuario reducir el grosor de la última rebanada (definida por la garra que sujeta el pan en su lugar durante el corte), la VARIA también puede equiparse opcionalmente con una garra automática para mayor comodidad. En este caso, la rebanadora agarra el pan sola y el usuario gana en manipulación.

Una ventaja innegable de la gama de cortadoras VARIA es su pantalla táctil. Ahora sin coste adicional y más moderna que nunca, facilita enormemente el uso y permite aprovechar al máximo las capacidades de la cortadora. Sobre todo, sublima los productos dándoles un ancho de corte perfectamente adaptado. El " modo fácil " de la pantalla también permite elegir entre 3 velocidades de corte preprogramadas y configurables.

La VARIA es la única de su categoría que tiene una parte superior perfectamente horizontal (patente JAC). Conveniente para guardar sus bolsas o su caja de guantes. Abrir este estante horizontal le da acceso a la posición de limpieza de la campana.

Higiene: No es necesario insistir en la importancia de la higiene de las máquinas en tiendas y panaderías: La arquitectura interna de la VARIA ha sido completamente rediseñada para canalizar perfectamente el exceso de migas y polvo hacia la bandeja de migas destinada a ese propósito. A diferencia de la máquina convencional, el pan se corta en un ambiente 100% cerrado, evitando la dispersión de polvo fuera de la máquina.

Personalización : dependiendo de la versión elegida (800 o 1000 de ancho), es capaz de cortar panes de hasta 490 mm de largo, 340 mm de ancho y 160 mm de alto. Suficiente para cubrir toda la gama de productos que ofrecen las panaderías en la actualidad. En JAC, donde el proceso de fabricación incluye desde el corte del acero hasta el pintado de las máquinas, existe la opción de elegir el color de su nueva VARIA. Perfecto cuando el color de la cortadora de pan actual coincide con los tonos de su tienda. Disponible en 4 colores estándares, también es posible elegir otros colores pero también optar por una máquina completamente en acero inoxidable con un costo adicional.

Seguridad : JAC siempre ha estado a la vanguardia cuando se trata de seguridad. Por lo tanto, VARIA garantiza un uso 100% seguro y proporciona información en su pantalla cuando el sistema detecta una anomalía.

La nueva Varia está disponible en versión profesional o "autoservicio".