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Maschinelle Teigteiler, sei es mit Hydraulik oder mittels Formgittern und manueller Presstechnik, setzen neue Maßstäbe in effizienter Teigteilung und Formgebung in der Backstube wie auch in der Industriebäckerei. Die weitaus effizientere Verarbeitung des Teigs erlaubt es Unternehmen, ihre Rentabilität um bis zu über 72 Stunden zu steigern, Brote innerhalb von 30 Minuten zu backen und dadurch den ganzen Tag über und weitaus mehr Kunden frisches Brot anbieten zu können.
Die Teigteiler von Bäckereimaschinen-Hersteller JAC erzeugen zwischen 300 und 4000 Teigteilen pro Stunde, wobei auch der Formgebung und Größe der Brote und Brötchen dank vielseitigem Gitterzubehör keine Grenzen gesetzt sind. Für jede Bäckerei, die eine schnelle und effiziente Produktion erreichen möchte, ist die Anschaffung eines Teigteilers für Brötchen ein echter Vorteil.
Dabei haben Kunden freie Wahl, je nach Budget, Platzangebot und Bedarf, zwischen einem hydraulischen Teigteiler sowie den Teigteiler- und Former-Modellen Diviform,Tradiform und Paniform. Hydraulische Teigteiler sind kraftsparend und erlauben die einfache Teilung größter und schwerster Teigmengen, zwischen 10, 16 und 20 Stücken pro Anwendung.
Bei Diviform und Tradiform handelt es sich um sehr flexible, modulare Lösungen, die mit den verschiedensten Gittern kombiniert werden können, je nach Brotsorte und gewünschter Form. Dabei hilft die praktische Click&Cut-Technologie dieser Bäckereimaschinen, die Gitter im Handumdrehen auszutauschen. Fullmatic automatisiert den Press- und Schneidezyklus komplett, während die Funktion Easyflour einen Mehlstreuer integriert, der auf hygienische und effiziente Weise dafür sorgt, dass kein Teig kleben bleibt.
Alle wesentlichen Elemente der Teigteiler sind zudem aus Edelstahl und mit widerstandsfähigen Antihaft-Oberflächen ausgestattet für einfache und schnelle Reinigung. Alle Modelle verfügen zudem über eine Easylock-Funktion, mit der der Gitterhalter automatisch einrastet und die Maschine verschließt sowie den Teilungszyklus selbständig startet.
Bei Paniform handelt es sich um eine automatische Teigteilmaschine mit Pressdeckel, die zudem über eine Stress-Control-Funktion verfügt, mit der Schneide- und Pressdruck reguliert werden können und die eine bessere Steuerung des Teigentgasung erlaubt. Tradiform ist eine serienmäßig sehr komplette Teigteilmaschine, die dabei jedoch wenig Platz in Anspruch nimmt, während sie alle Funktionen bietet, um bis zu 3000 Teiglinge pro Stunde zu produzieren.
Ein integriertes Mehlstaubauffangsystem vermeidet unerwünschtes Verteilen des Mehls. Diviform eignet sich am besten für Teige mit hoher Teigausbeute, während auch diese Bäckerei Maschine platzsparend in jeden Arbeitsraum integriert und dank praktischem Griff leicht verschoben werden kann. Diviform+ verfügt alternativ zudem über einen Pressdeckel zum Ausgleichen des Teigs sowie eine manuelle Druckeinstellung von 20 bis 40 bar, die das Entgasen verschiedener Teigsorten verhindert.
Passend zu jedem Teigteiler von Bäckereimaschinen-Hersteller JAC lässt sich praktisches Zubehör erwerben, wie beispielsweise Gitter mit Profilmessern für die verschiedensten Brotsorten wie Baguette, Kastenbrot oder auch Brötchen.
Dreieckige Gitter oder Standardgitter, allesamt teflonbeschichtet, vervollständigen das Gittersortiment und geben dem Bäcker absolute Flexibilität beim einfachen Schneiden und Formen sämtlicher erdenklicher Teigwaren, ganz gleich, wo auf der Welt Sie sich befinden oder welche lokalen Spezialitäten Sie anbieten. Insgesamt werden über 100 Formgitter für die modularen Systeme der Teigteiler angeboten, so dass der Kreativität im Betrieb absolut keine Grenzen gesetzt sind.
Egal, ob Sie eine Brötchen Formmaschine, eine Maschine für hohe Leistung oder eine Maschine kaufen möchten, die mit allen Teigarten arbeiten kann: JAC hat immer eine Lösung!
Teigteiler sind essenzielle Maschinen in jeder modernen Bäckerei. Sie ermöglichen eine präzise und schnelle Verarbeitung von Teig, wodurch eine konstante Qualität der Backwaren gewährleistet wird. Ein Teigteiler für Brötchen erleichtert die Arbeit und steigert die Effizienz, indem er gleichmäßige Portionen erzeugt. Diese Maschinen sind für Bäckereien jeder Größe geeignet und tragen dazu bei, die Produktivität zu steigern.
Ein hochwertiger Teigteiler bietet zahlreiche Vorteile:
Es gibt verschiedene Arten von Teigteilern für Brötchen, die je nach Bedarf eingesetzt werden können:
Hydraulische Teigteiler für Brötchen bieten eine leistungsstarke Lösung für Bäckereien mit hoher Produktion. Dank ihrer starken Pressleistung können sie große Teigmengen effizient verarbeiten.
Diese Maschinen arbeiten mit Formgittern und Pressmechanismen, um den Teig optimal zu portionieren und zu formen. Sie sind besonders für handwerkliche Bäckereien geeignet.
JAC Machines bietet eine breite Palette an Teigteilern an, die auf die Bedürfnisse moderner Bäckereien abgestimmt sind:
Der Diviform-Teigteiler wurde speziell für sehr feuchte Teige entwickelt. Er bietet eine große Auswahl an Gittern für unterschiedliche Teigsorten.
Diese Brötchen Formmaschine kombiniert eine Teigmulde mit einer Gitterteilung und ermöglicht so eine gleichmäßige Portionierung und Formgebung.
Die Paniform ist eine vollautomatische Teigteiler-Lösung mit einem eingebauten Pressdeckel und einer Drucksteuerung für empfindliche Teige.
Ein Teigteiler ist eine lohnende Investition für jede Bäckerei. Er steigert die Produktionseffizienz, minimiert den Teigverlust und verbessert die Qualität der Backwaren. Zudem bieten moderne Brötchen Formmaschinen zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten für unterschiedliche Rezepte und Teigarten.
Ein Teigteiler für Brötchen ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Bäckereien. Ob hydraulische Teigteiler, manuelle oder automatische Brötchen Formmaschinen – die Lösungen von JAC Machines bieten höchste Präzision, Effizienz und Flexibilität. Optimieren Sie Ihre Backprozesse mit einer hochwertigen Teigteiler-Maschine!