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SKU : OPTIMA
JAC ha desarrollado la Optima, una moldeadora de gran producción que complementa a la perfección la gama de grupos panificadores automáticos. Este desarrollo responde a dos objetivos: productividad y polivalencia.
Productividad por ser un factor crucial en panadería. Polivalencia porque, hoy en día, las herramientas, incluidas aquellas destinadas a gran producción, deben ser flexibles.
Baguette blanca, baguette tradicional, pan calibrado, pan plano, corte de panecillos sin pérdida… según la opción elegida, la Optima responde a cualquier necesidad.
Diseñada en acero inoxidable, es la «navaja suiza» de las moldeadoras.
Dos rodillos de laminación en polietileno alimentario
Moldeado horizontal para un respeto total de la masa
Gracias a la cota de malla.
Rasquetas fáciles de limpiar
Cinturón de extensión motorizado. Con alimentación independiente que permite obtener un producto más largo y apretado o más corto con mayor respeto por el panal.
Guía para calibrar piezas de masa.
Sistema de corte y dimensionado de rollos
Cinta motorizada. Facilita y asegura la carga.
Facilita la descarga
Dos rodillos de laminación en polietileno alimentario
Moldeado horizontal para un respeto total de la masa
Gracias a la cota de malla.
Rasquetas fáciles de limpiar
Cinturón de extensión motorizado. Con alimentación independiente que permite obtener un producto más largo y apretado o más corto con mayor respeto por el panal.
Guía para calibrar piezas de masa.
Sistema de corte y dimensionado de rollos
Cinta motorizada. Facilita y asegura la carga.
Facilita la descarga
|
Peso mín./máx. de pastones en g |
50/1300 |
|
2 rodillos de laminación en PETP alimentario |
• |
|
Cadencia máx. piezas/hora |
1800 |
|
Alimentación |
400 V trifásico |
|
Potencia motor en kW |
0,37 |
|
Cinta |
Whooltop |
|
Peso en kg |
180 |
|
Cinta de alimentación |
• |
|
Rollmaster |
• |
|
|
Formaster |
Rollmaster |
Formaster+ Rollmaster |
formaster+ Rollmaster+ Divimaster |
|
Peso mín./máx. de pastones en g |
50/1300 |
50/1300 |
50/600 |
300/600 |
|
2 rodillos de laminación en PETP alimentario |
• |
• |
• |
• |
|
Cadencia máx. piezas/hora |
1800 |
1200 |
1200 |
1200x4 |
|
Potencia motor en kW |
0,8 |
1 |
1 (2x0,37 + 0,18) |
1 (2x0,37 + 0,18) |
|
Peso en kg |
310 |
320 |
328 |
333 |
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