Une réponse aux défis modernes de la boulangerie
Avec la demande croissante pour produire des pains artisanaux à grande échelle, les industriels font face à des défis importants. Ils doivent augmenter leur productivité tout en gardant un excellent niveau de qualité.
C’est ici que le groupe automatique de boulangerie entre en jeu. Grâce à une automatisation avancée, il simplifie les étapes importantes telles que la division, le repos et le façonnage. Cela garantit aussi une régularité parfaite de chaque produit.
Cette technologie réduit aussi le travail manuel et permet aux artisans de se concentrer sur l'aspect créatif de leur activité. De même, ils peuvent également développer de nouvelles recettes ou s'adapter aux tendances du marché.
Par ailleurs, les performances des groupes automatiques de boulangerie contribuent à améliorer les délais de livraison, une exigence clé dans les environnements concurrentiels.
Détente : Les techniques et contraintes de panification diffèrent selon que vous soyez boulanger à Amsterdam, Paris, Boston ou Bamako. JAC Machines propose d'acheter un groupe automatique de boulangerie à prix très compétitif. Ce groupe est innovant et s'adapte à différents besoins en termes de temps, de détente et de productivité.
Retrouvez les groupes automatiques suivants :
Hygiène : Notre balancelle PRO+ répond aux exigences d’hygiène les plus élevées. Conception novatrice avec parois intérieures lisses, habillage extérieur inox, lampes UV et extracteurs d’air pour éviter le développement des bactéries.
Gamme : Quel que soit votre choix de groupe automatique de boulangerie, il est configurable avec l’ensemble de notre gamme. Peseuse volumétrique GD, GDS ou PE50P, façonneuse verticale ou horizontale.
Le modèle PRO+ : Une technologie avancée
Le PRO+ est une référence en matière de groupes automatiques de boulangerie. Les points forts de ce modèle :
Une gamme polyvalente adaptée à tous les besoins
D'autres modèles comme PROLINE ou UNIO proposent des solutions pour aider les boulangers. Ils peuvent choisir un équipement qui convient à leurs besoins de production.
Ces équipements sont pour les professionnels qui ont besoin d'un groupe automatique de boulangerie à prix compétitif pour une production efficace et soutenue.
Leur modularité permet de configurer chaque machine en fonction des spécificités locales et des exigences de la clientèle. Avec une maintenance simplifiée, ils garantissent un fonctionnement optimal sur le long terme, ce qui représente une valeur ajoutée essentielle pour les professionnels.
Les coûts des équipements varient en fonction des options et fonctionnalités choisies.
En plus des coûts d’acquisition, il est important de prendre en compte les économies réalisées sur le long terme. Les groupes automatiques de boulangerie permettent de réduire les frais liés à la main-d'œuvre, tout en augmentant la productivité.
Pour les entreprises souhaitant s’aligner sur une production industrielle sans sacrifier la qualité artisanale, ce type d’investissement est stratégique.
N’hésitez pas à demander un devis pour connaître le prix d’un groupe automatique de boulangerie JAC Machines.
Les groupes automatiques de boulangerie JAC Machines garantissent une précision inégalée, notamment grâce aux peseuses volumétriques intégrées.
Chaque pâton est divisé avec une précision de poids remarquable, contribuant ainsi à une uniformité parfaite des produits finis.
De plus, la balancelle dynamique, comme dans les modèles PRO+, offre un temps de repos ajustable permettant un meilleur développement de la pâte.
Que ce soit pour des baguettes, des pains spéciaux ou des produits plus complexes, les équipements JAC s’adaptent à divers besoins.
Par exemple, choisir une façonneuse intégrée ou externe donne plus de flexibilité. Les rouleaux de façonnage permettent de personnaliser les produits selon les besoins des clients.
De plus, grâce aux paramètres ajustables, il devient possible de produire des lots variés tout en maintenant une qualité constante. Cette capacité d’adaptation est cruciale dans un secteur où les attentes des consommateurs évoluent rapidement.
En réduisant les besoins en huile et en farine, les groupes automatiques de boulangerie aident à produire de manière plus économique. Ils sont également plus respectueux de l’environnement.
Les machines modernes, comme celles de la gamme JAC, aident à mieux gérer les matières premières et à réduire les pertes de matières premières. Ce type d'équipement s’inscrit parfaitement dans les démarches écoresponsables des artisans et des industries de la boulangerie.
Dès aujourd'hui, demandez votre devis pour un groupe automatique de boulangerie à prix très compétitif. Obtenez un équipement professionnel pour un meilleur rendement.
