Matériaux: Dernières innovations : les rouleaux de laminage en PETP alimentaire et l’habillage inox. Ces choix de matériaux de fabrication pour la façonneuse JAC permettent d’assurer robustesse, hygiène et longévité.
Technique: Tous les clients n’ont pas les mêmes attentes ni les mêmes produits, JAC propose un choix de tapis :
Gamme
Innovation et polyvalence
Et si le façonnage et le laminage du pain plat (kebab) pouvaient se faire sur la même machine ? JAC l’a créée et brevetée. Elle s’appelle FORMA.
La façonneuse de boulangerie est faite pour travailler différents types de pâtes. Elle peut réaliser des baguettes, des pains ronds, des pains plats, de la pâte feuilletée et de la pâte à pizza.
Chaque modèle est équipé de rouleaux réglables permettant d'obtenir la forme parfaite selon les spécificités de chaque recette.
Capacité de production élevée
La façonneuse en boulangerie peut produire jusqu'à 2 400 baguettes par heure (OPTIMA). Ce niveau de productivité élevé en fait un bon choix pour les boulangeries très actives. Elle assure aussi une uniformité parfaite des produits finis pour un rendu parfait.
Facilité d'utilisation et entretien simplifié
Les commandes ergonomiques de la façonneuse permettent une prise en main rapide, même pour les débutants. De plus, l'entretien est facile en la présence de composants démontables, comme les tapis et les rouleaux, qui peuvent être nettoyés au quotidien.
La façonneuse de boulangerie est un outil essentiel pour les boulangers. Elle aide les artisans à améliorer leur production tout en garantissant des résultats réguliers et de qualité.
Cet équipement permet de façonner et d'allonger les pâtons rapidement, efficacement, et avec une précision inégalée. Grâce à ses nombreuses fonctionnalités, elle s'adapte à tout style d’atelier de production.
En investissant dans une façonneuse de boulangerie, les professionnels s'assurent d'améliorer leur productivité, leur confort de travail et la qualité de leurs produits.
Passer du façonnage manuel à une façonneuse à pâte réduit le temps de production. Cela augmente aussi la capacité afin que les artisans puissent se concentrer sur d'autres aspects créatifs ou stratégiques de leur métier.
Grâce à ses réglages précis, une façonneuse de pâte assure une uniformité parfaite des produits façonnés. Cette cohérence est essentielle pour maintenir une image professionnelle auprès des consommateurs les plus exigeants.
Particulièrement utile pour les grandes productions, une façonneuse de boulangerie rend le travail plus facile en automatisant une étape importante du processus de production. Elle permet aussi de réduire les efforts physiques et protège la santé des boulangers, mais augmente également leur productivité. Ils peuvent dès lors consacrer plus de temps à d'autres tâches.
La diversité des modèles disponibles, tels que la façonneuse verticale ou la façonneuse horizontale, permet à chaque professionnel de trouver une solution adaptée. Que ce soit pour une petite production ou pour une unité semi-industrielle, ces machines sont très flexibles. De ce fait, elles répondent aux besoins d'un marché qui évolue constamment.
La façonneuse de boulangerie est une machine conçue pour donner une forme précise aux pâtons avant leur passage en pousse et en cuisson. Elle automatise le façonnage, garantissant un gain de temps et une qualité constante.
La façonneuse en boulangerie est idéale pour les baguettes, les pains ronds, la pâte feuilletée, la pâte à pizza, etc. Ses réglages permettent d'ajuster les tailles et les formes selon les besoins et le type de production.
L’entretien régulier d’une façonneuse est crucial pour préserver les performances de la machine. Il est recommandé de nettoyer les tapis et les rouleaux après chaque utilisation. N'oubliez pas de vérifier régulièrement les mécanismes pour voir leur degré d'usure.
Et si vous rencontrez un problème avec votre façonneuse, notre service client reste à votre service pour trouver une solution. Profitez aussi de 5 ans de garantie sur toutes les pièces de votre façonneuse chez JAC Machines. Cela inclut les composants électroniques, mais pas les consommables. De fait, cette garantie s'applique dans le respect des conditions d'entretien préventif.
Les modèles JAC Machines utilisent une technologie avancée. Ils emploient des matériaux de qualité, comme les tapis Wooltop®, garantissant une production optimale et une excellente qualité lors de chaque production.
Leur conception innovante les rend particulièrement faciles à utiliser et à entretenir. Les façonneuses de la marque JAC Machines se distinguent par leur robustesse et leur technologie avancée. Elles sont aussi fiables et performantes, ce qui permet de répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants.
La façonneuse à pâte verticale est plus compacte, idéale pour les petites boulangeries et permet d’allonger les pâtes. Quant à la façonneuse de pâte horizontale, elle est particulièrement adaptée pour les artisans. Cela leur permet de garder les gestes traditionnels de la boulangerie et de préserver la qualité de la pâte tout en produisant intensivement.
Tapis d’allongement à vitesse variable
Pour une large gamme de produits
