Optima

Sku : OPTIMA

JAC a développé l'Optima, une façonneuse pour les grosses productions tout à fait complémentaire à la gamme de groupes de panification automatiques. Ce développement a été réalisé avec deux objectifs : productivité et polyvalence.

Productivité car c’est un fondamental en boulangerie. Polyvalence, car aujourd’hui les outils, y compris pour les grosses productions, se doivent d’être flexibles.

Baguette blanche, baguette Tradition, pain calibré, pain plat, découpe petits pains individuels sans perte… l’Optima, selon les options choisies saura répondre à votre besoin.

Conçue en inox, elle est le couteau suisse du façonnage.

Configurez votre Optima

Caractéristiques

Poids min/max des pâtons en gr  

   50/1300 

2 rouleaux de laminage en PETP alimentaire

Cadence maximum en pièces / h

1800

Type d’alimentation

400V Triphasé

Puissance moteur en kW

0,8

Tapis

Whooltop

Poids en kg

310

 

 

Formaster

Rollmaster

Formaster + Rollmaster

Formaster + Rollmaster + Divimaster

Poids min/max des pâtons en gr  

   50/1300 

   50/1300 

   50/600 

300/600

2 rouleaux de laminage en PETP alimentaire

Cadence maximum en pièces / h

1800

1200

1200

1200x4

Puissance moteur en kW

0,8

1

1 (2x0,37 + 0,18)

1 (2x0,37 + 0,18)

Poids en kg

310

320

328

333

Choisissez vos spécifications techniques

Options (Supplément)

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