Sku : PANIFORM
La Paniform, C'est la version ultime et tout automatique de la gamme de diviseuses JAC. Alliance parfaite entre une diviseuse en cuve et une diviseuse par grille, la Paniform est adaptée à tous les types de pâtes, elle vous permettra de diviser jusqu'à 19kg en cuve et 5kg par grille. Elle est équipée d'un capot de tassage et d'un support de grilles pour profiter de la gamme très large de plus de 100 grilles, de quoi trouver LA bonne forme pour votre produit.
JAC a effectué des choix techniques ambitieux: piston renforcé, taloches en fonte d’aluminium avec traitement EASY CLEAN, Click&Cut, système Start and Stop, couteaux inox affutés, cuve carrée inox, système de récupération de farine, réglage de la pression et du temps de tassage, Stress control, Farineur Easyflour de série et cycle automatique de tassage et de découpe Fullmatic. Ces atouts en font LA diviseuse-formeuse de référence sur le marché de la boulangerie.
Ce traitement extrêmement résistant est imprégné dans la matière, ses qualités anti-adhérentes exceptionnelles s’améliorent avec l’utilisation.
Permet de travailler en 10 divisions (230mm x 75mm) ou 20 divisions (115mm x 75mm).
Accroche automatique du support de grilles Lors de sa fermeture, le support grille se verrouille automatiquement et lance le cycle auto de division.
Système de changement rapide et ergonomique de grille (Brevet JAC)
Evite la dispersion de la farine.
Pour une meilleure gestion du dégazage. Pression de découpe et pression de tassage différenciées.
Farineur intégré Easyflour breveté Permet de fariner la cuve d’un simple mouvement linéaire
Cycle de tassage et de découpe automatique. Système Stress Control, pression de tassage et de découpe differencié. Gestion de la pression et du temps de tassage Permet d’obtenir un tassage optimal sans dégazer la pâte. Remontée automatique des pâtons et mode nettoyage des couteaux de cuve.
Accroche automatique du support de grilles Lors de sa fermeture, le support grille se verrouille automatiquement et lance le cycle auto de division.
Evite le dégazage de différents types de pâtes.
Ce traitement extrêmement résistant est imprégné dans la matière, ses qualités anti-adhérentes exceptionnelles s’améliorent avec l’utilisation.
Permet de travailler en 10 divisions (230mm x 75mm) ou 20 divisions (115mm x 75mm).
Accroche automatique du support de grilles Lors de sa fermeture, le support grille se verrouille automatiquement et lance le cycle auto de division.
Système de changement rapide et ergonomique de grille (Brevet JAC)
Evite la dispersion de la farine.
Pour une meilleure gestion du dégazage. Pression de découpe et pression de tassage différenciées.
Farineur intégré Easyflour breveté Permet de fariner la cuve d’un simple mouvement linéaire
Cycle de tassage et de découpe automatique. Système Stress Control, pression de tassage et de découpe differencié. Gestion de la pression et du temps de tassage Permet d’obtenir un tassage optimal sans dégazer la pâte. Remontée automatique des pâtons et mode nettoyage des couteaux de cuve.
Accroche automatique du support de grilles Lors de sa fermeture, le support grille se verrouille automatiquement et lance le cycle auto de division.
Evite le dégazage de différents types de pâtes.
|
Dimensions des cuves (Lxlxh) en mm |
460 x 387 x 125 |
|
Dimensions des taloches (Lxl) en mm |
115 x 75 |
|
Poids min / max des patons en gr |
150 / 950 |
|
Capacité de la cuve en kg |
19 |
|
Poids min / max en gr en position 10 divisions (option) |
300 / 1.900 |
|
Puissance moteur en kW |
1,5 |
|
Poids net en kg (encadrement compris) |
285 |
|
Easyflour |
• |
|
Fullmatic |
• |
|
Easylock |
• |
|
Click&cut |
• |
|
Easyclean |
• |
|
Gestion de la pression et du temps de tassage |
• |
|
Cycle de décompression automatique de la pâte |
• |
|
Remontée automatique des couteaux |
• |
|
Mode nettoyage des couteaux de cuve |
• |
|
Système anti-projection et de récuperation de farine |
• |
|
Carrosserie, cuve et couteaux inox |
• |
PARTAGER