Sku : VARIASELF-2-990
Une révolution est en train de naitre en boulangerie depuis quelques années : Offrir au client la possibilité d’adapter l’épaisseur de tranche aux différents types de pains. Un pain de seigle compact ne nécessite pas la même épaisseur de tranche qu’un pain de campagne très alvéolé.
La Varia Self, trancheuse à épaisseur de tranche variable, vous permet de vous différencier et de fidéliser vos clients en leur offrant le choix entre trois épaisseurs de tranche paramétrables. Un service supplémentaire par rapport à vos concurrents. La Varia Self 1000 vous permet de couper des pains jusqu'à 43cm de long.
Anti-adhérente permettant le tranchage net de tous types de pains.
Verrouillé pendant la coupe, empêche tout accès à la lame.
Anti-adhérente permettant le tranchage net de tous types de pains.
Verrouillé pendant la coupe, empêche tout accès à la lame.
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Dim. du canal d’entrée (Lxlxh) en cm |
42 x 28,5 x 16 |
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Epaisseur de tranche en mm |
Choix de 5 à 25* |
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Type d’alimentation |
400V triphasé |
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Puissance moteur en kW |
1,1 |
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Poids net en kg |
220 |
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Position nettoyage |
• |
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Type de lame et dimensions en mm |
Tefloné Ø 420 |
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