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Ganz gleich, ob in Australien, Polen oder Taiwan – Industriebäckereien auf der ganzen Welt wollen wissen, dass die Qualität ihrer lokalen Spezialitäten, in Form wie auch in Geschmack, garantiert bleibt, während die Arbeitsprozesse maschinell und in hoher Geschwindigkeit ablaufen. Moderne Technologie kann nicht auf Kosten von Tradition und Backkunst gehen! JAC versteht diese Anforderung seiner Großkunden und liefert individuelle Lösungen für sämtliche Teigarten und Brotsorten – seien es spezielle Sauerteiganlagen für ein polnisches Landbrot, Langwirkmaschinen für französisches Baguette oder auch schlaue Brotschneidemaschinen für typisch amerikanisches Toastbrot.
Je nach Anforderung an Geschwindigkeit und Backvolumen stehen Backmaschinen, Zwischengärschränke und Teigabwieger in verschiedenen Größen und unterschiedlichen Funktionen zur Auswahl – alle Elemente des Backvorgangs sind dabei bequem miteinander kombinierbar und absolut kompatibel.