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Runde Laibe zuschneiden kostete in der Bäckerei oft viel Zeit und das Ergebnis war gerade bei manuellem Schneiden selten exakt. Die Antwort auf dieses Problem und effektiveres Zeitmanagement sind die Kreismessermaschinen von Bäckereimaschinen Hersteller JAC, die geballte Technik mit neuester Technologie und ergonomischer, einfacher Handhabe kombinieren. Je nach Platzangebot und Investition haben Sie die Auswahl zwischen zwei Modellen – der Varia Pro, die in zwei Größen erhältlich ist, und der extrem kompakten SlimPro.
Dabei sind die Scheibendicken bei jeder Maschine sehr individuell einstellbar, ganz unabhängig um welche Brotsorte es sich handelt und ob der Teig fest, locker oder klebrig ist. Teflonbeschichtete Kreismesser mit Antihafteigenschaften verhindern jegliches Kleben, garantieren einen sauberen Schritt und machen auch die Reinigung ganz einfach.